MKN Kombidämpfer FlexiCombi® Classic 20.1 - Gas
20 x 1/1 GN Einschübe, 100 Programme, Türanschlag rechts, 36 kW Gas, manuelle Bedienung
Besonderheiten:
- Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür
- ClimaSelect: Klimasteuerung: in 4 Schritten
- Dampfsteuerung: für konstante, optimale Speisenqualität
- 100 Garprogramme: in bis zu 6 Schritten speicherbar
- Hygieneraum: fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung, wärmegedämmt
- 3-fach Hygieneverglasung
Ausstattung:
- Wärmetauscher
- Halogen-Garraumbeleuchtung
- Kerntemperaturfühler
- USB Schnittstelle
- Fettabscheidesystem ohne Filter
- akustisches Signal nach Garzeitende
- berührungsloser Türkontaktschalter
- Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl
- berührungsloser Türkontaktschalter
Ausführung:
- geeignet für 20 x 1/1 Einschübe
- analoge Einstellung und digitale Anzeige der Gartemperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Kerntemperatur
- Garraumtür mit Linksanschlag
- manuelle Beschwadung
- EasyLoad Quereinschub: für sicheres und ergonomisches Arbeiten
- manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung - Handbrause optional
- hohe Gleichmäßigkeit mit 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten
- DynaSteam: dynamische Prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung
- IPX 5 Schutzart
Bedienung:
- manuelles Garen
- Kombidämpfer-Betriebsarten:
Heißluft: 30°c–300°C
Dämpfen: 30°c–130°C (inkl. Soft- & Expressdämpfen)
Kombidämpfen: 30°c–250°C - 6 Gararten:
Softdämpfen
Dämpfen
Expressdämpfen
Heißluft
Kombidämpfen
Regenerieren - EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung
Fassungsvermögen:
- FlexiRack (530 x 570 mm): 20 x FlexiRack entspricht 35 GN 1/1
- Gastronorm (65 mm tief): 20 x GN 1/1
- Backmaß: 16 x Backmaß
Technik:
- Anschlusswert Elektro: 1 kW
- Gas-Anschlusswert Nennwärmbelastung: 36 kW
- Spannung: 230 V
Gasarten:
- Erdgas (E und LL) 20 mbar
- Flüssiggas 3B/P 29 – 50 mbar
Maße:
- B 1075 x T 813 x H 1960 mm
Material:
- Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl
Enthaltenes Zubehör:
- Hordengestellwagen: 20 Einschübe für GN 1/1 und FlexyRack mit Behälter-Kippsicherung
- EasyIn-Einfahrsystem für Hordengestellwagen: zum Ausgleich von Bodenunebenheiten bis zu 10 mm
- Vorheizbrücke
Installationsvoraussetzungen sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss
Abmessung in mm: | B 1075 x T 813 x H 1960 |
---|---|
Anschlussdaten: | 36 kW Gas - Absicherung: 1 x 16 A |
Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
Programmspeicher: | mit |
Temperaturbereich: | +30°C bis +300°C |
Beheizung: | Gas |
Bedienfeld: | Manuelle Bedienung |
Handbrause : | mit |
Herstellernummer: | FKGCOD215CG2 |
UVP: 30.380,70 €
Sie sparen: 9.965,06 €20.415,64 €
inkl. 19% MwSt.
1 Jahr Vollgarantie
ca. 4 bis 5 Wochen
![Albis lease](https://www.grimm-gastrobedarf.de/bundles/albislease/img/albis-lease.png?172343295610440)
So einfach ist Leasing!
Nutzen Sie die vielen Vorteile von Leasing für Ihren Erfolg. Keine langen Wege mehr zur Bank und eine Entscheidung innerhalb von wenigen Minuten.