Hobart Kombidämpfer COMBI 061
6 x 1/1 GN Einschübe, 99 Programme, Türanschlag links, 400 V/9,3 kW, Touch-Screen
Besonderheiten:
- automatische Regelung und schnelle Anpassung an Temperatur und Menge des Garguts
- schnelle Dampferzeugung durch modernste Einspritztechnologie
- Cool-Down-Funktion - ermöglicht schnelles Abkühlen im Garraum für kontinuierliche Kochprozesse
Ausführung:
- Beheizung: Elektro
- Türanschlag links - Bedienpaneel rechts
Aufnahmekapazität:
- 6 x GN 1/1 im Quereinschub
- 83 mm Einschubabstand
Ausstattung:
- 6 Betriebsarten
- 18 vorab gespeicherte Rezepte - auf bis zu 99 Programme individuell erweiterbar
- Beschwadung, Hold-Funktion sowie Startzeitvorwahl
- LED-Beleuchtung im Innenraum
- Gerätetür mit 2-fach Wärmeschutzverglasung
- herausnehmbare Einhängegestelle
- stufenlos einstellbarer und reversierbarer Lüfter - ermöglicht optimale Hitzeverteilung
- Warnanzeigen und Selbstdiagnosesystem für ein sicheres Arbeiten
- Frischwasseranschluss: 2 x G 3/4"
- Ablaufanschluss: G 1 1/2"
Bedienung:
- Glas-Touch-Bedienfeld aus Sicherheitsglas - intuitiv und ergonomisch
Betriebsarten:
- Kombidampf von 30°C bis 250°C (Feuchtigkeitsregulierung von 0% bis 100%)
- Heißluft von 0°C bis 250°C
- gesättigter Dampf bei 98°C
- Niedertemperatur Dampf von 30°C bis 97°C
- überhitzter Dampf von 99°C bis 105°C
- regenerieren
Enthaltenes Zubehör:
- Installationskit für den Anschluss des Kombidämpfers
Abmessung in mm: | B 920 x T 846 x H 899 |
---|---|
Anschlussdaten: | 400 V / 9,3 kW (14,3 A) |
Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
Programmspeicher: | mit |
Temperaturbereich: | 0°C bis +250°C |
Beheizung: | Elektro |
Bedienfeld: | Touchscreen |
Handbrause : | ohne |
EAN/GTIN: | 4043055240454 |
UVP: 8.942,85 €
Sie sparen: 3.016,65 €5.926,20 €
inkl. 19% MwSt.
2 Jahre Vollgarantie
ca. 2 bis 3 Wochen
![Albis lease](https://www.grimm-gastrobedarf.de/bundles/albislease/img/albis-lease.png?172343295610440)
So einfach ist Leasing!
Nutzen Sie die vielen Vorteile von Leasing für Ihren Erfolg. Keine langen Wege mehr zur Bank und eine Entscheidung innerhalb von wenigen Minuten.