Alpeninox Schnellkühler / Schockfroster SF 80/40-CW CRIO CHILL

Alpeninox Schnellkühler / Schockfroster SF 80/40-CW CRIO CHILL

Ausführung:

• Einschubmaß: 11 x EN 600 x 400 mm, 10 x GN 2/1-65 oder 20 x GN 1/1-65, Einschub quer
• Temperaturbereich: -34°C bis +10°C
• Kühlungsart: Umluftkühlung
• Leistungsbeispiel:
  Schnellkühlen: 80 kg Lebensmittel von +90°C auf +3°C in max. 90 min.
  Schockfrosten: 40 kg Lebensmittel von +90°C auf -18°C in max. 240 min.
• Fühlertemperaturanzeige
• Energiesparend: 60 mm starke Isolierung
• 5 Kühlprogramme:
  Soft-Schockkühlung,
  Hard-Schockkühlung,
  Halten (oder Konservieren) der Kühltemperatur,
  Schockfrosten,
  Halten (oder Konservieren) der Gefriertemperatur
• zusätzliche Auftaufunktion bis +7°C
• elektronische Steuerung und Fühlertemperaturanzeige
• akustische und optische HACCP-Kontrollfunktion
• Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag rechts und Magnetdichtung wechselbar
• automatische Abtauung mit manueller Tauwasserentnahme durch eine entnehmbare Tauwasserschale
• Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
• integrierter Bodenablauf
• Außenmaterial: Edelstahl
• Innenmaterial: Edelstahl
• Verdampfer, korrosionsbeständig

Enthaltenes Zubehör:

• 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
• 4 x Füße, höhenverstellbar, H 123 bis 183 mm